Ensimmäinen sadonkorjuu

Edellisviikonloppuna (29.4) syötiin ensimmäistä uutta satoa: viime vuonna laittamani maa-artisokat olivat talvehtineet hyvin ja satoa oli aivan mielettömästi! Ostin silloin kovin myöhässä kuusi alkua, mutta niitä toimitettiin viisitoista, ilmeisesti halusivat vanhasta sadostaan eroon. Osan jätin vielä maahan, tavoitteena on saada uutta kasvimaata ja siirtää näitä sitten kasvamaan siihen.

Myös vuohenputket olivat jo kivalla alulla ja niitä syötiin sitten lisukkeena.

  

Tällä hetkellä vuohenputket alkavat olla jo valtavia, pitäisi varmaan niittää osa.

Vuohenputki

Vuohenputki on noin 30–100  cm korkea monivuotinen sarjakukkaiskasvi, joka esiintyy tiheinä kasvustoina. Juurakot ovat pitkät ja valkoiset. Lehdet ovat toistamiseen 3-sormiset ja lehdykät epäsymmetriset. Kukinto on kerrannaissarja, jossa on pienet ja vihertävänvalkoiset kukat. Pikkusarjoissa ei ole suojuslehtiä.

Nuoret supussa olevat aluslehdet kerätään toukokuussa. Vuohenputkea voi vaikka niittää, jolloin uutta satoa saa koko kesän.

Nuoret lehdet sopivat erityisesti tomaattiruokiin. Lisäksi niitä voi käyttää keittoihin, patoihin, muhennoksiin, ohukaisiin ja yrttileipiin. Versoja voi säilöä pakastamalla tai kuivaamalla.

Kerää vain, kun olet varmasti tunnistanut, vuohenputkella on myrkyllisiä näköislajeja.