Kataja kasvaa
yleensä pensasmaisena, mutta Etelä-Suomessa tavataan myös puumaisia yksilöitä,
yleensä sen korkeus jää kuitenkin selvästi alle viiden metrin. Katajan on
sitkeää, se taipuu muttei taitu. Koska kataja on lyhyt, sitä kasvaa verrattain
paljon voimalinjojen alla.
Ihmisten
käsitys siitä, että voimalinjojen alta saa riipiä mukaansa mitä tahansa on
väärä. Maa-alue kasvustoineen kuuluu aina maanomistajalle ei sähköyhtiölle,
joten lupa on kysyttävä.
Vuoden 2006
jälkeen kataja ei ole ollut rauhoitettu, mutta sen käytössä toivotaan malttia.
Katajanmarjat eli oikeammin katajan pehmeät kävyt
kuitenkin muistuttavat kovasti marjoja, ja niitä kutsutaankin katajanmarjoiksi.
Marjamaiset kävyt kypsyvät kolmantena kesänä. Kypsät katajanmarjat ovat sinisiä
ja myrkyllisiä, mutta pieninä määrinä niitä voidaan käyttää. Katajanmarjaa
käytetään paljon riistan mausteena ja Skotlannissa joillakin alueilla sitä
käytetään erityisesti savulohen mausteena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos palautteestasi!